怎樣做好學(xué)校食堂承包?

  近年來(lái)，隨著學(xué)校食堂合同的快速發(fā)展，它已經(jīng)成為一個(gè)受歡迎的行業(yè)。此外，許多學(xué)校自營(yíng)食堂口味單一，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，使得餐飲合同行業(yè)在高中和小學(xué)更受歡迎。然而，只有選擇合適的食堂合同公司，學(xué)生和教職員工才能享受到良好、營(yíng)養(yǎng)和滿意的飲食。所以今天我們來(lái)看看好的食堂合同公司應(yīng)該怎么做。

  一家好的食堂承包公司應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：

  是否有合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代碼證、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證等相關(guān)文件。

  二是餐廳管理模式是否成功，要求承包商解釋并提供管理模式，并對(duì)藏匿管理的實(shí)際效果進(jìn)行實(shí)地考察。

  購(gòu)買的蔬菜是否新鮮，肉類是否使用安全肉類。大型蔬菜基地和養(yǎng)殖基地應(yīng)具有合作定點(diǎn)。

  食用油有合格的供應(yīng)商，需要通過(guò)強(qiáng)制qs食品認(rèn)證，全部食用油生產(chǎn)許可證和各種食用油合格證。

  學(xué)校食堂承包的服務(wù)人員必須能夠嚴(yán)格遵守工廠的工廠規(guī)章制度，熱情服務(wù)工廠員工。

  6.衛(wèi)生必須有嚴(yán)格的管理制度，個(gè)人衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生等。必須干凈、整潔、整潔。

  廚房服務(wù)人員必須取得合格的健康證才能上崗。

  作為團(tuán)餐公司，應(yīng)該有大型的配送中心和配送團(tuán)隊(duì)，糧油庫(kù)，副食庫(kù)等等。